Afgelopen week berichtte Amerika over de nieuwe voedselpyramide, die dwars staat op alles wat ons al tientallen jaren wordt verteld over de schijf van vijf.

Dit nieuws sloeg in als een bom; niet alleen in Amerika maar over de hele wereld. Wat betekent dit? Hoe zitten deze nieuwe voedingsvoorschriften in elkaar? Wat zijn eventuele consequenties, wat zijn de voor- en nadelen en....wat betekent dit voor jou, je lichaam, je gezondheid?

In deze lezing wordt uitgebreid ingegaan op voeding, voedingsmiddelen, voedingsvoorschriften en wat er effectief in je lichaam gebeurt wanneer je "real food" eet.  Hoe reageert je lichaam en welke effect geeft dit op eventuele - serieuze - aandoeningen en ziektes? 

De presentatie duurt ca. 1,5 uur; aansluitend is er tijd en ruimte voor vraag & antwoord.